A Escola do Mar iniciou nesta terça-feira (12) a primeira turma de qualificação profissional na Ilha das Cobras, em Paranaguá. O curso gratuito de bolos e tortas reúne 20 participantes entre estudantes da rede estadual e moradores da comunidade, com foco em capacitação e geração de renda no Litoral do Paraná.
A formação é resultado de uma parceria entre a Secretaria de Estado da Educação do Paraná, o Senac e o Instituto Água e Terra (IAT). As aulas seguem até o dia 9 de junho, totalizando 36 horas de curso.
Durante a capacitação, os alunos vão aprender técnicas de confeitaria, preparo de massas, recheios, coberturas, decoração de bolos e tortas, além de conteúdos sobre higiene, segurança alimentar, precificação e atendimento ao cliente.
Segundo o Governo do Paraná, a proposta da Escola do Mar é ampliar as oportunidades de qualificação profissional e fortalecer a economia local, especialmente em áreas ligadas ao turismo e gastronomia. A expectativa é de que novos cursos sejam ofertados nos próximos meses.
A estrutura da Escola do Mar foi instalada dentro do Parque Estadual Ilha das Cobras e conta com cozinha pedagógica, auditório e espaços preparados para atividades práticas.
Com informações do Governo do Estado do Paraná
Fotos: Arnaldo Neto/AEN e SEED
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