Moradores do litoral do Paraná já podem se preparar para uma nova oportunidade de qualificação profissional. A Escola do Mar abre, a partir desta segunda-feira (27), as inscrições para o curso gratuito “Bases da Cozinha”, em Paranaguá.
A formação é a primeira ofertada pela instituição, instalada no Parque Estadual Ilha das Cobras, e disponibiliza 20 vagas para pessoas a partir de 16 anos com ensino fundamental completo. As inscrições seguem até o dia 4 de maio ou até o preenchimento total das vagas.
Curso com aulas práticas e transporte gratuito
O curso terá carga horária de 60 horas, com início previsto para a primeira quinzena de maio, no período da tarde. A programação inclui aulas teóricas e práticas, abordando desde higiene e manipulação de alimentos até técnicas de preparo culinário.
Entre os conteúdos estão:
Boas práticas na cozinha e uso de EPIs
Corte e preparo de alimentos
Manipulação de carnes, aves e pescados
Produção de molhos, sopas e caldos
Técnicas de cocção e organização da cozinha
Além disso, os participantes terão transporte gratuito de barco, com saída do trapiche de Paranaguá e retorno após as aulas, facilitando o acesso ao curso.
Foco em geração de renda e turismo sustentável
A proposta da Escola do Mar é capacitar moradores da região, especialmente comunidades tradicionais, para atuação no setor gastronômico e turístico. A iniciativa integra educação, mercado de trabalho e valorização da cultura local.
A formação prepara os alunos para atuar como auxiliares de cozinha, contribuindo para geração de renda e fortalecimento do turismo sustentável no litoral paranaense.
Com Informações Governo do Paraná
Fotos: Arnaldo Neto/AEN
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