A comunidade do Cabaraquara, em Guaratuba, se prepara para receber a terceira edição do Festival das Ostras, um dos principais eventos gastronômicos do município. A programação acontece entre os dias 8 e 19 de julho e promete reunir moradores e turistas em uma celebração da gastronomia, da cultura caiçara e da maricultura local.
Neste ano, o festival será realizado em conjunto com as festividades da Festa do Divino, ampliando a programação e oferecendo atrações especiais ao público.
A abertura oficial está marcada para o dia 8 de julho, às 19h30, na Praça Central, com a tradicional Competição de Abertura de Ostras. A disputa contará com 20 vagas para a categoria profissional e outras 20 para a categoria amadora. Além da competição, o público poderá participar da degustação de ostras e acompanhar apresentações de música ao vivo.
Na categoria profissional, os vencedores receberão premiações em dinheiro: R$ 1 mil para o primeiro colocado, R$ 500 para o segundo e R$ 250 para o terceiro lugar. Já na categoria amadora, os três primeiros colocados serão premiados com pratos do festival, sendo três pratos para o primeiro lugar, dois para o segundo e um para o terceiro.
As inscrições para a competição podem ser realizadas por meio de formulário online disponibilizado pela organização.
Circuito da Ostra
A partir do dia 9 de julho, terá início o Circuito da Ostra, que segue até o dia 19. Durante esse período, os restaurantes participantes oferecerão pratos exclusivos elaborados especialmente para o festival pelo valor único de R$ 80. Além das receitas especiais, os estabelecimentos também irão disponibilizar combos promocionais e experiências gastronômicas inspiradas na culinária caiçara.
Ao final do evento, os visitantes poderão participar de uma votação popular para eleger o prato destaque desta edição.
Participam do circuito os restaurantes Ostras Belém, Sítio Sambaqui, Restaurante Ostra Viva, Bistrô Vivere Parvo, Restaurante Segredos do Mar e Mata Atlântica Restaurante.
Valorização da produção local
O 3º Festival das Ostras do Cabaraquara conta com o apoio da Prefeitura de Guaratuba, por meio da Secretaria Municipal da Agricultura e Pesca, da Associação Guaratubana de Maricultura (AGUAMAR) e da Associação de Moradores de Cabaraquara e Rio Alegre (AMCRA).
Além de incentivar o turismo gastronômico, o evento busca fortalecer a cadeia produtiva da maricultura, divulgar a qualidade das ostras produzidas na região e preservar as tradições caiçaras que fazem parte da identidade cultural de Guaratuba.
Foto: Assessoria de Comunicação PMG
Difusora FM 104.7, a primeira do Litoral Paranaense.
