A primeira turma da Escola do Mar, localizada na Ilha das Cobras, no Litoral do Estado, concluiu nesta terça-feira (9) o curso gratuito de preparo de bolos e tortas, marcando o encerramento das atividades inaugurais do projeto voltado à qualificação profissional nas áreas de gastronomia e turismo no Litoral do Paraná. A cerimônia de formatura reuniu alunos, familiares, autoridades e parceiros da iniciativa.
Ao longo de quase um mês de aulas, os participantes tiveram acesso a conteúdos teóricos e práticos sobre técnicas de confeitaria, preparo e decoração de bolos e tortas, higiene e segurança alimentar, manipulação de alimentos, gestão, custos e atendimento. A turma reuniu moradores de diferentes municípios do Litoral, entre estudantes da rede estadual, pescadores artesanais, confeiteiras, aposentados e trabalhadores que buscam ampliar as oportunidades de geração de renda.
Para o secretário estadual da Educação, Roni Miranda, a conclusão da primeira turma chancela o potencial transformador do projeto na qualificação profissional dos alunos.
“A formatura dessa primeira turma representa muito mais do que a conclusão de um curso. É a concretização de uma oportunidade de qualificação para moradores do Litoral e o início de uma nova etapa para a Escola do Mar. Estamos investindo em educação profissional como ferramenta de desenvolvimento social, geração de renda e fortalecimento das vocações econômicas da região”, afirma Miranda.
Desenvolvida em parceria entre a Secretaria de Estado da Educação do Paraná (Seed-PR), o Senac-PR e o Instituto Água e Terra (IAT), a Escola do Mar foi criada para oferecer formação profissional alinhada às potencialidades econômicas da região, especialmente nos setores de gastronomia e turismo sustentável.
A procura pelo curso confirmou o interesse da população – mais de 120 pessoas se inscreveram para disputar as 20 vagas ofertadas na primeira formação.
A expectativa é ampliar a oferta de cursos nos próximos meses, beneficiando cada vez mais moradores das ilhas e municípios litorâneos. A programação da Escola do Mar terá continuidade já no mês de julho, com a oferta de uma nova capacitação profissional voltada à área de gastronomia.
Com informações da AEN
